Chondroitin Sulfate là một glycosaminoglycan sulfate có trong thành phần của sụn, vây cá và các chất nền hữu cơ trong xương động vật. Trong cơ thể người, Chondroitin Sulfate là thành phần được tìm thấy ở sụn khớp, xương, da, giác mạc mắt và thành các động mạch. Vậy Chondroitin Sulfate là gì và vai trò của nó đối với sụn khớp quan trọng ra sao? Hãy cùng tìm hiểu về Chondroitin Sulfate trong bài viết dưới đây nhé.

1. Chondroitin Sulfate là gì?

Chondroitin Sulfate là chất giúp lưu trữ nước và cung cấp cho tất cả các mô khi cần thiết. Như bạn đã biết, nước đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể sống bởi nó là chất chất trung chuyển oxy và chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất, điều tiết nhiệt độ cơ thể và bôi trơn. Vì vậy, vai trò của Chondroitin Sulfate đối với cơ thể sống cũng hết sức quan trọng.

Chondroitin Sulfate còn được biết đến với một số tên gọi khác như Chonsurid, Chondroitin Sulfuric Acid, Structure, Chondroitin. Chondroitin Sulfate đôi khi được biết đến với tên gọi “sụn vi cá mập” do được tìm thấy rất nhiều trong phần sụn vi cá mập. Ở cơ thể người, Chondroitin Sulfate có thể được tìm thấy ở nhiều vị trí khác nhau, tuy nhiên, nơi chứa nhiều Chondroitin Sulfate nhất chính là sụn. Chondroitin Sulfate chiếm tới 40% khối lượng sụn khô và chiếm 70 - 80% chất nhờn ở sụn tươi.

2. Vai trò của Chondroitin Sulfate đối với sụn khớp

Chondroitin Sulfate giúp tái tạo mô sụn khớp và xương

Có thể nói, Chondroitin Sulfate đóng vai trò như nguyên liệu chính của quá trình tái tạo mô sụn khớp và xương. Chondroitin Sulfate tham gia vào cấu trúc màng tế bào, đồng thời, có trong thành phần sợi chun tại các mạch máu lớn và chiếm tỷ lệ cao trong chất cơ bản ở mô sụn và xương. Chondroitin Sulfate không chỉ đảm bảo độ chắc mà còn tạo tính đàn hồi cho sụn xương.

Chondroitin Sulfate giúp giảm tình trạng cứng khớp

Chondroitin Sulfate có khả năng thúc đẩy sự sản xuất dịch khớp, từ đó giữ cho khớp được linh hoạt, đồng thời kiểm soát được các phản ứng viêm cơ. Sự linh hoạt là vô cùng cần thiết đối với những người thường xuyên vận động và gặp phải tình trạng căng thẳng khớp khi tập luyện.

Đối với các cơn đau thắt lưng mà nguyên nhân do nhiều axit lactic được tạo ra khi làm việc nặng nhọc, PH giảm và protein cơ bị thoái hóa sẽ làm cứng và đau thắt lưng. Trong trường hợp này chondroitin sulfate hấp thụ chất algogen gây ra bởi rất nhiều axit lactic đồng thời làm tăng độ ẩm cho đĩa đệm giữa các khớp. Do đó, sẽ giúp làm giảm tình trạng cứng và đau.

Chondroitin Sulfate giúp hạn chế thoái hóa khớp

Chondroitin Sulfate có khả năng kích thích quá trình tổng hợp proteoglycan cũng như ức chế một loại men gây thoái hóa sụn khớp (enzym elastase), vì vậy, nó thường xuyên được chỉ định sử dụng trong các trường hợp thoái hóa, hư khớp do hợp chất này.

Bên cạnh lợi ích liên quan đến xương khớp, Chondroitin Sulfate là hoạt chất được sử dụng nhiều trong quá trình hỗ trợ điều trị các bệnh thiếu máu do thiếu sắt, bệnh tim mạch hay huyết áp cao.

Chondroitin Sulfate có khả năng hỗ trợ phòng chống ung thư

Theo nghiên cứu, cá mập là loài cá duy nhất hiếm khi mắc bệnh ung thư với tỷ lệ chỉ 1/1.000.000. Nguyên nhân chính là do trong sụn vi cá mập có chứa Chondroitin Sulfate. Khối ung thư thường tiết ra chất angiogenesis để tạo ra các mạch máu mới nhằm đáp ứng nhu cầu về máu cũng như chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng của nó. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hoạt chất angiogenesis có thể bị ức chế bởi Chondroitin Sulfate có trong sụn vi cá mập. Điều này đồng nghĩa với việc không có sự hình thành của các tân mạch, quá trình tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư bị chặn lại do không đủ khối u không nhận đủ máu nuôi và chất bổ dưỡng.

3. Một số công dụng nổi bật khác của Chondroitin Sulfate

Chondroitin Sulfate giúp phòng và chữa các bệnh về mắt

Trong nhãn khoa, Chondroitin Sulfate cũng được sử dụng khá rộng rãi nhờ khả năng tạo độ nhớt, nuôi dưỡng, bồi bổ cho các tế bào giác mạc mắt, nội mô giác mạc, đồng thời tái tạo được lớp phim nước mắt trước giác mạc làm giảm tình trạng khô mắt. Chính vì vậy, tình trạng mỏi mắt, hoa mắt, khô mắt khi làm việc quá nhiều với các thiết bị điện tử có thể được cải thiện và hạn chế nhờ Chondroitin Sulfate.

Chondroitin Sulfate còn có tác dụng tăng tính đàn của hồi thấu kính, đồng thời, duy trì độ trong suốt của giác mạc mắt và thủy tinh thể. Vì vậy, trong phẫu thuật ghép giác mạc, các bác sĩ cũng thường dùng Chondroitin Sulfate để hỗ trợ quá trình phẫu thuật (đục thủy tinh thể, mổ cườm) và sử dụng như một loại dung dịch giúp bảo quản giác mạc.

Chondroitin Sulfate hỗ trợ duy trì cấu trúc và độ trẻ hóa của da

Tại da, Chondroitin Sulfate bám vào collagen và protein trong các mô liên kết trên da. Gốc sulfate của nó thu hút rất nhiều độ ẩm, và giải phóng nó vào collagen khi cần thiết, nhờ đó, protein có thể duy trì cấu trúc và độ trẻ hóa của da.

Kết Luận

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ Chondroitin Sulfate là gì cũng như vai trò của nó đối với xương khớp. Bên cạnh những lợi ích kể trên, Chondroitin Sulfate cũng có những tác dụng phụ nhất định. Tuy nhiên, người dùng có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để nhận được tư vấn về cách dùng cũng như liều dùng phù hợp, từ đó hạn chế được tối đa các tác dụng không mong muốn.

Sau 30 tuổi, khi cơ thể bắt đầu lão hóa thì việc tăng cường, bổ sụng Chondroitin Sulfate rất quan trọng để giảm các tổn thương liên quan đến sụn khớp, thắt lưng, đĩa đệm,… Có thể bổ sung Chondroitin Sulfate bằng cách tăng cường ăn các thực phẩm như lươn, sụn động vật (heo, gà, bò), sụn cá mập, mắt cá ngừ hoặc bổ sung trực tiếp bằng các thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa Chondroitin Sulfate hàm lượng cao. Việc sử dụng trong thời gian dài hầu như không có tác dụng phụ vì Chondroitin Sulfate là chất và thành phần sinh lý của cơ thể con người. Hiện nay ở các nước phát triển như Nhật Bản, Chondroitin Sulfate thường được bác sĩ chỉ định sử dụng kết hợp với Glucosamin Sulfat như một chế phẩm bổ sung dinh dưỡng hiệu quả giúp điều trị viêm xương khớp, thoái hóa sụn khớp và hỗ trợ phục hồi chấn thương do chơi thể thao.