Khúng khéng được biết đến như một thảo dược đông y có tác dụng giải rượu, thanh nhiệt và bảo vệ gan. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về đặc điểm, thành phần và công dụng của cao khô Khúng khéng trong bài viết sau.

1. Khúng khéng là cây gì?

• Tên gọi khác: Chỉ cụ, Vạn thọ, nho khô Phương Đông,…
• Tên khoa học: Hovenia dulcis Thunb
• Họ: Táo ta (Rhamnaceae)

Từ hàng nghìn năm nay, các nước Đông Bắc Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc đã biết đến lợi ích giải rượu bia, chống say, bảo vệ gan của dược liệu này. Đến năm 1955, tại Việt Nam mới phát hiện sự có mặt của Khúng khéng ở các tỉnh miền núi Đông Bắc Bộ.

2. Thành phần của cao khô Khúng khéng

Thành phần có trong cây khúng khéng bao gồm lipid, protein, đường, các hợp chất flavonoid, các vitamin B1, B2, C, carotene và nhiều muối khoáng như Kali, Natri, Calci, Magnesi, và Sắt. Ngoài ra còn có các hợp chất dihydroflavonoids là Honvenitins (I,II,III); dihydromyricetin hay còn gọi là Ampelopsin, saponin steroid, Galloncatechin, laricetrin.

Phân tích thành phần hóa học của từng bộ phận thì quả và vỏ hạt của Khúng khéng được đánh giá là có tác dụng chữa bệnh tốt nhất.

3. Công dụng của cao khô Khúng khéng

Chống say, giải rượu

Nghiên cứu của Đại Học Y Bắc Kinh cho biết hoạt chất ampelopsin làm tăng hoạt động của enzyme tại gan, cụ thể là hoạt tính enzyme ADH và ALDH. Đây là hai loại enzyme do gan sản sinh để chuyển hóa cồn (chất độc rượu bia) thành chất không hoặc ít độc, tác dụng giảm rõ rệt chỉ sau 0,5 – 3 giờ sau khi sử dụng dịch chiết (cao) khúng khéng.

Giải độc

Tại Hàn Quốc, câc nghiên cứu trên cao khúng khéng chỉ ra rằng nó làm tăng nồng độ glutathione nội sinh – chất chống oxy hóa mạnh nhất trong cơ thể. Glutathione giúp gan giải độc cơ thể thông qua gan nhờ gắn kết với các độc chất trong gan, chuyển hóa chúng và đào thải ra ngoài. Hoạt chất Ampelopsin làm tăng cường glutathione nội sinh, từ đó giúp chuyển hóa các chất độc trong gan rất mạnh, đồng thời khiến gan khỏe hơn.

Bảo vệ gan